| 1977年8月 | 資本金2,000万円でサクラ食品工業株式会社を設立 本社所在地 大阪府吹田市江坂町 |
| 1978年3月 | 資本金を5,000万円に変更（3,000万円増資） |
| 1978年6月 | 滋賀県湖南市湖南工業団地内に約2,000坪でサクラ食品工業湖南工場を竣工 コーヒーシュガーの製造を開始（年間実績約2,000ｔ） |
| 1981年 | ポーションカップ型製品の設備を導入し、メープルシロップの製造を開始 |
| 1982年 | ポーション型ゼリーの製造を開始 |
| 1985年 | 湖南工場の敷地を約4,000坪に拡大 |
| 1986年 | 大型口径カップ型製品の設備を導入し、カップゼリーの製造を開始 ポーションカップ型製品の設備を増設し、ポーションタイプのガムシロップの製造を開始 |
| 1990年 | 資本金を9,050万円に変更（4,050万円増資） |
| 1998年 | ポーションカップ型製品の設備を増設し、ポーションタイプの蔗糖液糖ガムシロップの製造を開始 |
| 1999年 | ポーションタイプの希釈飲料の製造を開始 |
| 2002年8月 | ISO9001：2000認証取得 |
| 2003年11月 | 氷糖設備導入 |
| 2004年2月 | レトルト殺菌機導入 |